アップルクランブルタルト

作り方

1. 1.

   果実酒につけたレーズン（なければ、前日に果実酒にレーズンを入れ、レモンの薄切りをのせておく）の水気をきっておく。
   

2. 2.

   タルト生地を作る。
   バターをクリーム状に錬る。グラニュー糖を加えて良く混ぜる、卵黄も加え、良く混ぜる。
   

3. 3.

   ①に薄力粉を二回に分けて加えて良く混ぜ、ひとまとめにし、30分ほど冷蔵庫で休ませる。
   

4. 4.

   リンゴを薄いいちょう切りにする。
   カステラを細かく刻んでおく。
   

5. 5.

   タルト生地に、水気を切ったレーズン、をちらし、リンゴ、カステラ、
   くるみ、グラニュー糖、シナモンをちらす。
   

6. 6.

   オーブンを180度に温めて置く。
   20分ほど焼く。
   

7. 7.

   小さい鍋に杏ジャム、水を入れて火にかけ、ひと煮立させる。裏ごしし、はけでタルトの上に塗る。
   

8. 8.

   温かい紅茶とどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

りんごが柔らかくなっているかチェックして、まだ固かったら焼時間を5分ほど増やしてください。

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• 2016/04/14 UP!

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