りんごとキャラメルソースのパンケーキ レシピ

りんごとキャラメルソースのパンケーキ
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ムーミンさん
ムーミンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

温かいパンケーキと冷たいアイス、シャキシャキのりんご、濃厚なキャラメルソース。全てが美味しく調和します。

材料

  1. ☆薄力粉　100ｇ
  2. ☆砂糖　20ｇ
  3. ☆ベーキングパウダー　小さじ１
  4. 卵　1個
  5. 牛乳　70ｃｃ
  6. バター　10g
  7. 〇砂糖　30ｇ
  8. 〇生クリーム　60ｃｃ
  9. 〇ラム酒　小さじ1
  10. マテルネりんごコンポート　100ｇ
  11. バニラアイスクリーム　150ｇ
  12. ローストアーモンド　5粒

作り方

  1. 1.

    パンケーキ生地を作る。ボウルに☆の粉類を入れ、泡だて器で混ぜる。そこに卵・牛乳・溶かしバターも入れぐるぐる混ぜる。

  2. 2.

    フッ素加工でない場合は油を薄く引き、パンケーキを2枚焼く。

  3. 3.

    キャラメルソースを作る。鍋に〇の砂糖と水大さじ２(分量外)を入れ火にかけカラメルを作る。お好みの焦がし具合で。

  4. 4.

    ③に室温に戻した生クリームを入れて伸ばし、ラム酒も加える。

  5. 5.

    パンケーキの上にパンケーキの上にりんごコンポート・バニラアイス・キャラメルソース・砕いたローストアーモンドを乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

カラメルソースは日持ちするので作り置きしておくと便利です。市販のホットケーキミックスを使うとさらに簡単です。

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  • (ID: r1038196)
  • 2016/04/13 UP!

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