りんごとキャラメルソースのパンケーキby ムーミンさん
【料理紹介】
温かいパンケーキと冷たいアイス、シャキシャキのりんご、濃厚なキャラメルソース。全てが美味しく調和します。
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| ☆薄力粉 |
100ｇ |
| ☆砂糖 |
20ｇ |
| ☆ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| 卵 |
1個 |
| 牛乳 |
70ｃｃ |
| バター |
10g |
| 〇砂糖 |
30ｇ |
| 〇生クリーム |
60ｃｃ |
| 〇ラム酒 |
小さじ1 |
| マテルネりんごコンポート |
100ｇ |
| バニラアイスクリーム |
150ｇ |
| ローストアーモンド |
5粒 |
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【作り方】
- パンケーキ生地を作る。ボウルに☆の粉類を入れ、泡だて器で混ぜる。そこに卵・牛乳・溶かしバターも入れぐるぐる混ぜる。
- フッ素加工でない場合は油を薄く引き、パンケーキを2枚焼く。
- キャラメルソースを作る。鍋に〇の砂糖と水大さじ２(分量外)を入れ火にかけカラメルを作る。お好みの焦がし具合で。
- ③に室温に戻した生クリームを入れて伸ばし、ラム酒も加える。
- パンケーキの上にパンケーキの上にりんごコンポート・バニラアイス・キャラメルソース・砕いたローストアーモンドを乗せて完成。
【ワンポイントアドバイス】
カラメルソースは日持ちするので作り置きしておくと便利です。市販のホットケーキミックスを使うとさらに簡単です。
