甘夏ピール

作り方

1. 1.

   白い部分少しを削ぎ、好みの大きさにカット。
   

2. 2.

   水から茹でる。
   煮立ったら、新しい水に取り換え、再度煮る。苦みの苦手な人は何度か繰り返す。
   

3. 3.

   煮た皮と同量の砂糖と水をひたひた入れ、煮る。
   

4. 4.

   鍋底にくっつかないように木べらで混ぜながら水分を飛ばしていきます。
   

5. 5.

   少しとろっとしてるくらいで火をとめる。
   

6. 6.

   ケーキクーラーに並べてグラニュー糖をまぶし完成♪
   

7. 7.

   そのままでも！
   焼き菓子にでも！
   チョコレートをコーティングしても！
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/13 UP!

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