プチッとウマだれ！ネギ鶏サラダ

作り方

1. 1.

   鍋に鶏ムネ肉、薄切りにしたショウガ、長ネギの青い部分、酒、水を加え、肉に火が通るまで加熱する。（１５分位）
   

2. 2.

   肉を鍋から取り出したら軽くラップをし、粗熱をとる。食べやすい大きさ、厚さ３mmにスライスしておく。
   

3. 3.

   みじん切りにした長ネギ、「プチッと鍋・白湯鍋」すりごま、醤油、粗挽き黒コショウを混ぜ合わせ、「ウマだれ」を作る。
   

4. 4.

   水菜は４~５cmの長さに切っておく。
   

5. 5.

   お皿に水菜、鶏ムネ肉を乗せ、「ウマだれ」をかけたら出来上がり！
   食べる時はよく混ぜて食べて下さい！
   

ワンポイントアドバイス

粗挽き黒コショウは多目に入れるとパンチが効いて美味しいです。
「ウマだれ」は１５分程置いた方が材料がなじんで美味しいです。
鶏肉を茹でる時はオーブンペーパーで落し蓋をすると水分蒸発を防げます。

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• (ID: r1037985)
• 2016/04/13 UP!

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