なすの含め煮です☆

作り方

1. 1.

   なすは縦に切り、更に横に切り分ける。皮表面に浅く格子の切り込みを入れ、水に５分さらしたら水気をよくきる。
   

2. 2.

   フライパン強火に＊を入れ、沸騰すれば、なすを重ならないよう敷き詰め、アルミで落し蓋をし、更に蓋を被せる。
   

3. 3.

   再沸騰すればに弱火にし、20分加熱し、火を止めそのまま冷ます。盛り付け、お好みで生姜を乗せて、出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊アルミホイルの落し蓋は、なすしっかりを覆うように被せてね☆

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• 2016/04/13 UP!

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