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玉ねぎの丸ごと煮です☆ レシピ

玉ねぎの丸ごと煮です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

素材の旨みを楽しむ１品♪♪シャトルシェフ使用で綺麗に失敗なくw作れます☆どんな玉ねぎでもOK♪♪今回はアーリーレッドで。綺麗な色に仕上がります♪♪春はもちろん！新玉ねぎでね☆

材料

  1. アーリーレッド又は玉葱(小ぶり)　　4～8個
  2. 水　　1000CC
  3. コンソメ 　　２個
  4. 岩塩　　小半分～小１位

作り方

  1. 1.

    玉ねぎの乾いた皮を剥き、上下硬い部分を切り落とす。水とコンソメを内鍋に入れる(スープ)。

  2. 2.

    玉葱も入れ、強火にかける。沸騰すれば塩で味を整え、蓋をして中火強で加熱５分。

  3. 3.

    外鍋にセットし、保温30分以上。串を刺して柔ければ出来上がり☆(もし硬ければ、更に加熱３分保温15分以上おく)

  4. 4.

    新玉ねぎver.。お好みで、粗挽き胡椒やとろけるチーズをかけても☆

ワンポイントアドバイス

＊シャトルシェフでは、必ずかぶる位のスープ量で加熱します。足りない時は増やしてね☆
＊長く保温するほどに柔らかくなります♪が、紫玉ねぎに限っては、色が変わりますのでご注意をｗ。でもお味は太鼓判です☆

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  • (ID: r1037873)
  • 2016/04/13 UP!

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