玉ねぎの丸ごと煮です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

素材の旨みを楽しむ１品♪♪シャトルシェフ使用で綺麗に失敗なくw作れます☆どんな玉ねぎでもOK♪♪今回はアーリーレッドで。綺麗な色に仕上がります♪♪春はもちろん！新玉ねぎでね☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アーリーレッド又は玉葱(小ぶり)　 4～8個
水　 1000CC
コンソメ 　 ２個
岩塩　 小半分～小１位

【作り方】

  1. 玉ねぎの乾いた皮を剥き、上下硬い部分を切り落とす。水とコンソメを内鍋に入れる(スープ)。
  2. 玉葱も入れ、強火にかける。沸騰すれば塩で味を整え、蓋をして中火強で加熱５分。
  3. 外鍋にセットし、保温30分以上。串を刺して柔ければ出来上がり☆(もし硬ければ、更に加熱３分保温15分以上おく)
  4. 新玉ねぎver.。お好みで、粗挽き胡椒やとろけるチーズをかけても☆

【ワンポイントアドバイス】

＊シャトルシェフでは、必ずかぶる位のスープ量で加熱します。足りない時は増やしてね☆
＊長く保温するほどに柔らかくなります♪が、紫玉ねぎに限っては、色が変わりますのでご注意をｗ。でもお味は太鼓判です☆