スパニッシュオムレツです☆ レシピ

スパニッシュオムレツです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

野菜の甘みがギュッ♪と詰まったたまごやきデス。チーズは、プロセスやクリームなど、お好きなモノを入れてね☆
スライス林檎には、ピーラーで薄切りにしたチーズをかけて♪♪ケーキシロップを絡ませて頂きます☆

材料

  1. 溶き卵　　３個分
  2. チーズの角切り　　30g分
  3. 味塩コショウ　　３振り
  4. ＊じゃがいも ピーマン　　各１個
  5. ＊玉葱　　4分の1個
  6. ＊ベーコン又はソーセージ　　50g位
  7. プチトマトのスライス　　４個分
  8. (あれば)オリーブのスライス　　３個分
  9. オリーブ油　　大４
  10. コンソメ　　半分個
  11. ケチャップ+トマトジュース（ソース）　　　適量を混ぜる

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒。＊は一口小に切り、油とフライパンに入れ中火、ジリジリし始めたら弱火で炒め煮。

  2. 2.

    柔くなれば残り野菜とコンソメを入れ、軽く炒めたらボウルに入れ混ぜる。パンに戻し入れ軽く混ぜる。極弱火で蓋をし10分位。

  3. 3.

    ゴムベラでふちをパンから剥がし、オムレツが動くようになればお皿を使ってひっくり返し、パンに戻し３分位焼く。出来上がり☆

  4. 4.

    夏はズッキーニ＆ポテトをスライスしてin ！ミルフィーユ仕立てにしても☆（ズッキーニは火が通りやすいので加熱時間に注意）

ワンポイントアドバイス

＊フライパンは１５〜１８cm。返し方は、一回り大きめの皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆
＊チーズはピザ用チーズでも。ふたつまみ位入れてね☆

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  • 2016/04/13 UP!

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