ドライカレーです☆

作り方

1. 1.

   深底フライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。ナツメグを振り、油が出てきたら、玉葱・人参・ピーマンも炒める。
   

2. 2.

   玉葱が透き通ったら、トマト・なすを入れ一混ぜしたら強火にし、＊を全部入れ混ぜ、沸騰したら、弱火にする。
   

3. 3.

   10分以上煮る。仕上げにローリエを捨て、味塩胡椒で味を整え、強めの火で、好みのとろみまで水分を飛ばす。出来上がり☆
   

4. 4.

   柔くしたじゃがいもにドライカレー＆チーズを乗せ、お好みでコンソメを溶かした生クリームをかけ焼けば、ポテトカレーグラタン☆
   

ワンポイントアドバイス

＊ひき肉の脂が多い時は、少し捨ててから調味料等入れてね☆
＊ルーを入れ煮込むので、焦がさぬようマメに混ぜてね。特に水分を飛ばす時は、ずっと混ぜていてね☆

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• (ID: r1037797)
• 2016/04/13 UP!

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