かぶのぽん酢炒め煮です☆

作り方

1. 1.

   蕪は皮を剥き縦半分に切り、繊維方向に５mm幅にスライス。茎は３cmに切る。フライパン弱火に、バターとベーコンを入れる。
   

2. 2.

   暫く炒め、馴染めば中火。蕪と茎を入れ味塩胡椒し、１分ほど炒める。油が回れば、＊を入れ混ぜ蓋。１分煮たら蓋を取り強火。
   

3. 3.

   水分を飛ばす。仕上げにぽん酢を入れ一混ぜしたら火を止め、暫く置いてから盛り付け。出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊火が弱いと水っぽくなってきちゃうので、気持ち強めの中火で。でも焦がさないでねw。火を止め、暫く置くことで、鍋に残っているつゆをかぶに染み込ませます♪盛り付ける時も残ったつゆはかけてね☆

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• 2016/04/13 UP!

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