かぶのぽん酢炒め煮です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

ベーコン＆バターをプラス☆さっと煮で歯ごたえ良く仕上げます♪あと１品♪に簡単・時短の美味しいおかずです☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぶ　 ４個
かぶの茎を茹でる　 適量
ベーコンの短冊切り　 １パック分
バター　 ５g
味塩コショウ　 ３振り
＊みりん ぽん酢　 各大１
＊味の素　 ５振り
ぽん酢(仕上げ用)　 大１

【作り方】

  1. 蕪は皮を剥き縦半分に切り、繊維方向に５mm幅にスライス。茎は３cmに切る。フライパン弱火に、バターとベーコンを入れる。
  2. 暫く炒め、馴染めば中火。蕪と茎を入れ味塩胡椒し、１分ほど炒める。油が回れば、＊を入れ混ぜ蓋。１分煮たら蓋を取り強火。
  3. 水分を飛ばす。仕上げにぽん酢を入れ一混ぜしたら火を止め、暫く置いてから盛り付け。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊火が弱いと水っぽくなってきちゃうので、気持ち強めの中火で。でも焦がさないでねw。火を止め、暫く置くことで、鍋に残っているつゆをかぶに染み込ませます♪盛り付ける時も残ったつゆはかけてね☆