新玉ねぎうどん

作り方

1. 1.

   油揚げは油抜きして細切りする。鍋に油揚げと水を入れて、蓋をして10分煮る。昆布つゆを加え、沸騰する直前に火から下ろす。
   

2. 2.

   薄切りにして水にさらしておいた玉ねぎと梅肉を混ぜ合わせる。空芯菜の新芽も加え混ぜる。うどんは温めておく。
   

3. 3.

   器にうどんを入れ、その上に玉ねぎをどかんと乗せる。①のつゆをかける。
   

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎはもともと辛味が少ないですが、今回丸々1個摂取するため、念のため水にさらしています。

記事のURL：

• (ID: r1036900)
• 2016/04/13 UP!

他のうどんのレシピ（33,587件）

• 春休みごはんに【冷凍うどんレ...
• 具沢山のきのこ汁をうどんにし...
• ♡夏休みごはんにも♡簡単！麺...
• 明太子うどん バター醤油
• 刻みぎょうざとたっぷり野菜の...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,882）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,759）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（16,909）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 昆布・とろろ昆布のレシピ・作り方（40,434）