ペンネ・カレープレーゼ

作り方

1. 1.

   ペンネは固めに茹でる。フライパンにオリーブオイルを熱し、ワインボトルの底で潰したにんにくを、低温でしばらく炒める。
   

2. 2.

   小口切りにした青ねぎを加えしばらく炒め、ペンネの茹で汁50ccほどと、横濱舶来亭カレーフレークを加え混ぜる。
   

3. 3.

   適当な大きさに切ったパプリカ、オリーブ、トマトプューレも加え混ぜ、ペンネも加えよく絡める。
   

4. 4.

   火を止めて、ちぎったバジルと、モッツァレラを加え、軽く混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

モッツァレラは余熱で溶けなければ、火は止めずに混ぜ合わせます。

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• 2016/04/13 UP!

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