ほうれん草と高野豆腐のカレー

作り方

1. 1.

   ほうれん草は茹でて、フードプロセッサーでピューレ状にする。深めの鍋に、オイルを熱し、クミンとフェンネルを炒める。
   

2. 2.

   潰したにんにく、おろししょうがを加え炒め、香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   

3. 3.

   塩をしっかりめにふり、残りのパウダースパイスも加える。水、トマトピューレ、高野豆腐を加え、しばらく煮る。
   

4. 4.

   高野豆腐が煮えて来たら、ほうれん草プューレを加え、塩で味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

高野豆腐の代わりに、厚揚げを使用しても、美味です。

記事のURL：

• (ID: r1036724)
• 2016/04/13 UP!

他の高野豆腐のレシピ（8,126件）

• 20年繰り返し作り続けている...
• レシピ もちもちピリ辛高野...
• ためしてガッテンの「ふわふわ...
• 節約料理♪クイジナート スリ...
• 超簡単　高野豆腐のコンソメ含...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,889）
• 野菜のレシピ・作り方 > ほうれん草のレシピ・作り方（31,145）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,578）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,177）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（132,462）