えのきだけとズッキーニのレモン風味 レシピ

えのきだけとズッキーニのレモン風味
この記事をお気に入りに追加する おいしそう!
あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間:515

料理紹介

即席ですが、奥深い味わい。

材料

  1. えのきだけ 1束
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. レモン 1/2個
  4. ブラックオリーブの輪切り 少々
  5. オリーブオイル 小1
  6. チリサンボル(関連記事参照) 中1
  7.  適宜

作り方

  1. 1.

    えのきだけは石突を取りほぐして、ズッキーニは細切りにして、さっと茹でてざるにあけ、水分を切っておく。

  2. 2.

    ボールに、5㎜各に切ったレモンと、千切りにしたレモンの皮少々と、オイル、塩を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ②にオリーブと①を加え軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

生の果肉であれば、レモン以外にライムやすだち、ゆず、かぼす、シークワーサー…何でも美味しいです。

記事のURL:

  • (ID: r1036706)
  • 2016/04/13 UP!

他のレモンのレシピ(63,812件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑えのきだけとズッキーニのレモン風味 | レシピブログTOP