鍋にごま油を入れて中火で熱し、芽ひじきを入れる。
全体に油が回るまで炒めたら、白だし、砂糖を入れて菜箸で混ぜながら水気がなくなるまで煮る。
ご飯の上に乗せ、白ごまをふって完成!
水分が少ないので、焦がさないように注意します。 ひじきは鮮魚コーナーに売っているものを使いましたが、乾燥のものを使う場合は、水でしっかり戻してから使ってください☆
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