炊込みごはんおにぎり

作り方

1. 1.

   干し椎茸を軽く洗い、水で戻す。
   

2. 2.

   にんじんをみじん切りにする。
   

3. 3.

   水で戻した椎茸もみじん切りにする。
   戻し汁は米を炊く際に使うので取って置く。
   

4. 4.

   米3合をとぎ、にんじんと椎茸を入れる。
   

5. 5.

   だしつゆ：椎茸の戻し汁が1:3になるように調整しながら、加えていく。
   

6. 6.

   最後に昆布茶小さじ2杯を加えて炊飯器で米を炊く。
   

7. 7.

   米が炊き上がったらしばらく蒸らし、ごまを加えて、具と米をよく混ぜる。
   

8. 8.

   好きな形のおにぎりにして出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

椎茸を戻す時間と炊飯の時間は抜いた調理時間です。
野菜から水が出て、米が炊き上がった後に、最初より味が薄く感じることがあるので、最後に味見をし、だしつゆで再度調整するとよいです。

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• (ID: r1036581)
• 2016/04/13 UP!

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