月の輝く夜のパスタ

作り方

1. 1.

   パスタは表示より短めに茹でる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたガーリックを温め、焦げ目がついたら輪切りのペペロンチーノを投入。
   

3. 3.

   さらに、賽の目に切ったトマトとセロリーの葉のみじん切りを炒めて全体を乳化させる。
   ここで塩で味つけをする。
   

4. 4.

   ③に茹でたパスタを投入し、全体を絡ませながら炒める。
   お皿に盛り付けたあと、イカとタコをトッピングして完成。
   

ワンポイントアドバイス

タコと小ヤリイカは生食用を用意し、出来上がってから盛り付けると、レアー感が美味しい。
塩は粟國の塩がオススメ。

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• (ID: r1036560)
• 2016/04/13 UP!

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