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塩麹でタンドリーチキンカレー レシピ

塩麹でタンドリーチキンカレー
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

チキンの大きさに合わせ、他の具も大きくゴロゴロとカットしカレーにしました。
塩麹でとりむね肉を漬け込むので、やわらか～ですよ！

材料

  1. ☆とりむね肉　２枚
  2. ☆塩麹　大２
  3. ☆ヨーグルト　大２
  4. ☆カレー粉　大１
  5. ☆コショウ　少々
  6. ★じゃがいも　３個
  7. ★にんじん　中１本
  8. ★玉ねぎ　１個
  9. ★カレールゥ　６皿分
  10. ★水　６００ｃｃ
  11. サワークリーム　お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし、☆の材料全部一緒に１時間以上漬け込む。
    （調理時間外）

  2. 2.

    ★の材料でカレーを作る。（アバウトでごめんなさい）

  3. 3.

    今回使用したルゥです。トマトとオリーブのすっきりとしたカレーです。

  4. 4.

    アルミホイルで壁付のトレイを作り漬け込んだ鶏肉を並べ、２５０℃・２０分のグリルで焼く。
    （後始末が楽です）

  5. 5.

    カレーライスにチキンをのせ、お好みでサワークリームをそえる。

ワンポイントアドバイス

とりむね肉の漬け込みはできれば半日～１日がGOODです。　焼き時間・温度は調節しながら
調理してください。

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  • (ID: r1036221)
  • 2016/04/13 UP!

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