サーモンのアボカドのサラダ牡蠣醤油風味

作り方

1. 1.

   サーモンの表面に醤油麹を塗り、酒をふって冷蔵庫に。（一晩漬けこむ）
   

2. 2.

   ベイビーリーフを洗って水を切る
   

3. 3.

   かき醤油麹に漬込んだサーモンを斜め切りにする。アボカドとトマトはくし切りにする。ウズラの卵（燻製）は半分に切る。
   

4. 4.

   ワンタンの皮を細切りにして、油で揚げる。
   

5. 5.

   かき醤油麹にオリーブオイルを入れ、黒コショウを加えて混ぜドレッシングを作る。（好みで酢を少し加えてもOK)
   

6. 6.

   お皿に、ベイビーリーフをしき、その上にサーモン、アボカド、トマト、ウズラの卵、揚げたワンタンの皮をちらす。
   

7. 7.

   ５のドレッシングをかけてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

サーモンは一晩以上漬込んだほうが美味しい。

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• (ID: r1036190)
• 2016/04/13 UP!

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