冷奴、ニラソースで レシピ

冷奴、ニラソースで
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すくるんさん
すくるんさん
  • 調理時間:1530

料理紹介

お豆腐のほか、お魚やご飯にかけても美味しい♪
糸唐辛子をあしらえば、おもてなしにも使えます。

材料

  1. 絹豆腐 1丁
  2. ニラ 1/2束(50g)
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. すりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ニラを2センチ幅に切る。

  2. 2.

    ニラを容器にいれ、しょうゆ、ごま油、すりゴマを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1~2時間おく。

  3. 3.

    豆腐を適当な大きさに切って皿に乗せ、ニラソースをかける。

ワンポイントアドバイス

●ニラを細かく切りすぎると、青臭さが出てしまいます。
●長く置くと水気が出るので、食べきる分を作るのがオススメです。

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  • (ID: r1036187)
  • 2016/04/13 UP!

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