ゆうさんの新着レシピ-ブログ記事（14/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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![[料理（いかにもNY）] 本気で作る！白菜キムチ☆お勉強編](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/96/19/0de8b68f024bb530f7d4a38a2cb6a6d660a29619.90x90.cut.jpg)
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[料理（いかにもNY）] 本気で作る！白菜キムチ☆お勉強編 2011/11/05 UP! (ID:b11594891)
もう何年も前から作ってはいたんだけどどうにも満足した出来になったことのないニクイやつ・・・！作るたびに発酵食品の難しさにうなってしまうので...
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![[料理（いかにもNY）] 鴨胸肉のオレンジスパイスソース](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/0e/d1/85fd1dd3ee4132e4ca8b16af6af1ec4d6b450ed1.90x90.cut.jpg)
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[料理（いかにもNY）] 鴨胸肉のオレンジスパイスソース 2011/11/03 UP! (ID:b11586727)
肉食系の私ですが、好きな肉の順位はラム→鴨→牛→豚→鶏です。ウサギや鳩や鶉や猪や鹿もスキではありますがスキだというほど日常よく食べないし、...
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![[料理（いかにもNY）] ミルクとポテトのポテトグラタン](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/41/6f/17fe669ee4059dac3da1255a054aa01d685a416f.90x90.cut.jpg)
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[料理（いかにもNY）] ミルクとポテトのポテトグラタン 2011/11/01 UP! (ID:b11582139)
肉や魚料理のつけあわせにじゃがいもはありがたいけど、「粉吹きイモじゃそっけない、マッシュポテトはめんどくさい、ベイクドポテトを焼いてる時間...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] おでんはじめました](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/00/00/00.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] おでんはじめました 2011/10/30 UP! (ID:b11570187)
おでんってけっこう地域性があって、関東ではちくわぶを入れるとか、関西ではスジを入れるとかさまざまでおもしろいですね。自分で作ると汁が赤くな...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] 魚河岸揚げっぽい練り物を揚げてみよう](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/17/8c/a0df5dffb5f838bf31765e44438a64ab21cf178c.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] 魚河岸揚げっぽい練り物を揚げてみよう 2011/10/29 UP! (ID:b11567500)
寒くなってきたらやっぱりおでんを食べたくなるんだけど、海外在住者にとってはおでんもなかなかに難しいですよね。練り物は数種類入れたいけど日系...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] いつでも簡単にダシを取ろう☆にぼし粉](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/f8/4b/2926e39d7249ae57c2527156ed4d78a539fbf84b.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] いつでも簡単にダシを取ろう☆にぼし粉 2011/10/27 UP! (ID:b11563475)
ダシ・・・日本のお料理にはどうしても必要なのですが、自分でダシを取る人は昨今ではずいぶん少ないようです。特に海外在住してると材料も割高だし...
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[当ブログについて] ウイルスにやられた週末 2011/10/25 UP! (ID:b11563474)
先週なかばから週明けにかけてドテラが出張だったので、この週末はドップリとブログに力を入れられる・・・！とか思ってたのにＰＣにウイルスが入っ...
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![[当ブログについて] 新しい写真でレシピ再紹介](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/8a/30/32cca6eb2dd5c1f202ed8071c667781f22ba8a30.90x90.cut.jpg)
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[当ブログについて] 新しい写真でレシピ再紹介 2011/10/17 UP! (ID:b11541786)
ずーっとあいほんのカメラで写真撮ってたけど、この前ドテラが選んでくれたデジカメに代えてからお料理の写真がずいぶんおいしそうに撮れるようにな...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] 活ホタテの刺身とフライとめんこチビちゃん](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a7/dd/bc75b02b13f2b863141ccb3a3c615a996dcea7dd.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] 活ホタテの刺身とフライとめんこチビちゃん 2011/10/15 UP! (ID:b11526753)
10月もなかばを過ぎるとホタテの時期ですね。近所の魚屋ではたまに生きたホタテを売ってることがあり、見つけると即買い＆メニュー決定するのです...
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![[料理（ちょっぴりドイツ風）] ソーセージとカリフラワーとレンズ豆のスープ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ee/61/de715b016d7d3dc3d5b3520a935641da5fdbee61.90x90.cut.jpg)
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[料理（ちょっぴりドイツ風）] ソーセージとカリフラワーとレンズ豆のスープ 2011/10/14 UP! (ID:b11526752)
豆は体にいいので積極的に取りたいですね。ドイツには焼いたソーセージを加えたこんなスープがありますよー！ 具だくさんで腹持ちもいい、寒い季節...
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![[料理（これがアメリカン）] 南部アメリカの定番☆キャットフィッシュのコーンミールフライ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a6/bb/71f3a8d28c89c7e927c926afd1db3c46a5afa6bb.90x90.cut.jpg)
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[料理（これがアメリカン）] 南部アメリカの定番☆キャットフィッシュのコーンミールフライ 2011/10/06 UP! (ID:b11501680)
引き続き「アメリカン・トラディショナルなおいしいものレシピ特集☆海産物編」が進行中ですが、アメリカってできて200年ちょっとの比較的若い国...
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![[料理（これがアメリカン）] 貝プリプリ大満足☆クラムチャウダー](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ff/24/df62c348a45e374bc5012bc37bf747b62fc2ff24.90x90.cut.jpg)
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[料理（これがアメリカン）] 貝プリプリ大満足☆クラムチャウダー 2011/10/03 UP! (ID:b11491717)
荻昌弘いわく「アメリカ人の作る料理でも、クラムチャウダとBLTサンドイッチ（ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチ）だけははずれがない」・...
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![[料理（これがアメリカン）] オイスター・ロックフェラーともう一品](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/4c/99/0ec15d32aeb929e205dddef865fcf37b51aa4c99.90x90.cut.jpg)
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[料理（これがアメリカン）] オイスター・ロックフェラーともう一品 2011/10/02 UP! (ID:b11488525)
甘い、大味、高脂肪、しかも大量、これなーんだ？ ・・・答えはアメリカの食事ダヨ！なーんて思ってる人が多いけど、アメリカ食文化は極彩色でザラ...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] 怖い！だけど食べたい！葛藤のシメサバ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/4c/bc/68d2d4ac0f19c77e964469ea42ce6fcb7b824cbc.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] 怖い！だけど食べたい！葛藤のシメサバ 2011/09/27 UP! (ID:b11472937)
シメサバ・・・オイシイですよね。ただ二の足を踏んでしまうのは生き腐れるとまで言われている鮮度保持が困難な鯖を生食するってあたりですな。 し...
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![[働く主婦の料理] ブイヤベース風☆魚介のスープ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/7c/6e/35c2b8fc4b543ed9a84286b94c15ef67225e7c6e.90x90.cut.jpg)
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[働く主婦の料理] ブイヤベース風☆魚介のスープ 2011/09/19 UP! (ID:b11444561)
新鮮な魚や貝、エビなどをタップリ使った南仏のシーフードスープ、それがブイヤベース。ハァ〜〜〜・・・ブイヤベースと聞いただけでウットリしてし...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] スティック野菜にみそマヨディップ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/82/19/309a85125ef6b6e84f8fbc32b524f17f55ff8219.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] スティック野菜にみそマヨディップ 2011/09/16 UP! (ID:b11436969)
日本でもバーニャカウダなんかが人気ですが、アメリカやヨーロッパだと特にベジタリアンの人とか宗教上の理由で禁忌食材がある人なんかもけっこうい...
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![[料理（いかにもNY）] コジャレパーティーに ブルーチーズと青りんごのカナッペ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/bc/9b/911beef6948bd8e0537fd3a51f8203cf111bbc9b.90x90.cut.jpg)
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[料理（いかにもNY）] コジャレパーティーに ブルーチーズと青りんごのカナッペ 2011/09/13 UP! (ID:b11429257)
「フランスから友達が来るからワイン中心で飲み会やるよ！ながらくワインのよさをわからなかった日本人酒飲み女子がナパで開眼したって話したら『な...
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![[料理（いかにもNY）] シンプル＆オイシイ！トマトのバゲットサンド](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/6d/b0/0d6f545bc1d68782a7f6c252d164c31051016db0.90x90.cut.jpg)
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[料理（いかにもNY）] シンプル＆オイシイ！トマトのバゲットサンド 2011/09/12 UP! (ID:b11422384)
朝夕涼しくなって来ましたが、ウチのトマトの苗は結局一度も実どころか花もつけませんでした。わっさわさに大きく育ちましたがほんとにトマトだった...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] 洋食屋さん風ビーフカレーに本格的に取りんだ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/74/b2/8c5a15aca631ce8aab31cecc177df348228f74b2.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] 洋食屋さん風ビーフカレーに本格的に取りんだ 2011/08/22 UP! (ID:b11356572)
仕事が立て込んでてなかなか料理する時間もない・・という日々が終わったら、ガップリ組み合うにふさわしいお料理に取り組みたい！ とくれば日本の...
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![[料理（NYで日本食っぽく）] 簡単すぎ☆さやいんげんのおひたし](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/7e/97/ee633cd8730aad5f3b9550b7cbcc38bf35d07e97.90x90.cut.jpg)
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[料理（NYで日本食っぽく）] 簡単すぎ☆さやいんげんのおひたし 2011/08/19 UP! (ID:b11349493)
アタシ、けっこうな酒飲みなんですが、つまみがないと飲めないタイプです。だからといっていつもチーズやカラアゲやミックスナッツなどを食っていて...
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