ビビン麺：甘辛韓国冷麺 レシピ

ビビン麺：甘辛韓国冷麺
この記事をお気に入りに追加する ：27件 おいしそう！ ：3件
へるまんさん
へるまんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

韓国人の友人に教えてもらったレシピ。暑い日にもさっぱりつるつる食べられます。麺は蕎麦粉の韓国冷麺を使いました。普通の冷麺や素麺でも代用可。

材料

  1. コチュジャン　大さじ２
  2. 酢　大さじ２
  3. 醤油　大さじ１
  4. ハチミツ　大さじ１
  5. ゴマ油　大さじ１
  6. すりゴマ　大さじ１
  7. 韓国冷麺　2玉
  8. トッピング野菜　お好みで

作り方

  1. 1.

    コチュジャンからすりゴマまでの材料を合わせてタレを作る

  2. 2.

    茹でた麺を流水でしめて、よく水を切り、１のタレにからめる

  3. 3.

    好みの野菜やゆで卵などをトッピングして完成

ワンポイントアドバイス

韓国冷麺の乾麺を使う場合、独特の臭みが気になる方は、茹で上がりにゴシゴシとよーく揉み洗いしてみてください。コチュジャンの量はお好みで調整してね。

記事のURL：

  • (ID: r1034981)
  • 2016/04/12 UP!

他のゴマのレシピ（77,273件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ビビン麺：甘辛韓国冷麺 | レシピブログTOP