【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

Red Hot Chili 参鶏湯 レシピ

Red Hot Chili 参鶏湯
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
FA kyokoさん
FA kyokoさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

大好きな参鶏湯をキムチ鍋風に。デロンギ クアッドブレード ミニフードプロセッサーで具の準備をしたら、むーひで煮込むだけ！超簡単です♪

材料

  1. 丸鶏　１羽
  2. 発芽玄米（＋あれば、アマランサス）　１カップ
  3. 人参　小１/２本
  4. 玉ねぎ　小１/２
  5. 生姜　適宜
  6. タケバヤシ　むーひ　１カップ
  7. 塩麹　大さじ１
  8. 水　４カップ

作り方

  1. 1.

    発芽玄米を擦り洗いし、分量外の水に40分程度漬けておく。

  2. 2.

    鶏肉をよく洗い、水気をよく取り、塩麹を塗りビニール袋などに入れ密封状態にして味を馴染ませる。

  3. 3.

    洗った人参と玉ねぎをデロンギ クアッドブレード ミニフードプロセッサーかけて粗みじんに切り、混ぜ合わせる。

  4. 4.

    水を切った１と３を混ぜ鶏肉に詰め、中身が出ないように楊枝等でとめ、鍋に入れる。むーひと水を入れ、中火〜弱火で煮込む。

  5. 5.

    水分が半分以下になり、鶏肉にしっかり火が通ったら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

５の写真は、ほぐしたイメージ。
【タケバヤシ むーひ】http://www.mu-hi.com/cgi-bin/takebayashi/siteup.cgi?category=1
カルディでも購入可。

記事のURL：

  • (ID: r1034817)
  • 2016/04/12 UP!

他の鶏肉のレシピ（83,437件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑Red Hot Chili 参鶏湯 | レシピブログTOP