advo［アドボ］鶏手羽先の薬膳煮込み

作り方

1. 1.

   金針菜を水洗いし、ぬるま湯につけてもどす（20分程度）。硬い部分を取り除き、食べ易い大きさに切る。
   

2. 2.

   鶏肉を水洗いし、水気をふき鍋にならべ、①と調味料類を入れる。（醤油は、半量程度）
   

3. 3.

   ②を火にかけ焦がさないように煮込む。
   肉に火が通り水分量が半分くらいになったあたりで味の調整をして、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

漢方の一種でもある金針菜は、ユリの茎、花。タンパク質、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ､リン、ほうれん草の20倍 の鉄分などミネラル成分を含む。補血・利尿効果。体や精神をクールダウンさせたり、むくみ解消にも役立つ。

記事のURL：

• (ID: r1034771)
• 2016/04/12 UP!

他の鶏のレシピ（196,509件）

• ♡さっぱりコクうま！鶏むね肉...
• そういえば❤と、鶏むね肉を手...
• ♡しっとりやわらか！鶏むね肉...
• 休肝日のメイン料理☆鶏むね肉...
• わが家の定番♪ふんわり～マヨ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,958）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（186,766）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（70,499）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方 > 鶏手羽のレシピ・作り方（10,139）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（147,342）