とうもろこしご飯

作り方

1. 1.

   米を研いで30分浸水させ、ざるにあげる。（水を切る程度でも可）
   

2. 2.

   トウモロコシは、包丁で身をはずし、大葉は千切りにしておく。
   

3. 3.

   水を切った米に昆布塩・酒を入れ、水を1.5合のラインまで入れ、普通に炊く。
   

4. 4.

   炊き上がったら、トウモロコシと大葉を混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

トウモロコシは1枚皮を残したまま、真水で水から茹でる。
茹でたてを、皮をむいて強めの塩水にくぐらせると実がシワシワにもならず、ぷちっとはじけるトウモロコシにゆであがります。
昆布茶と塩でもＯＫ♪。

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• 2016/04/12 UP!

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