塩麹で超簡単スペアリブ♪

作り方

1. 1.

   スペアリブの水分をペーパーでしっかりと拭き、フォークなどで全体をブスブスさして味がしみ込みやすくする。
   

2. 2.

   1のスペアリブをジップロックに入れ、はちみつと塩麹を入れて軽くもみこむ。
   2～3時間冷蔵庫で放置。
   

3. 3.

   焼く30分前に２を冷蔵庫から出し、にんにく醤油を入れてもみこみ、置いておく。
   

4. 4.

   オーブンは200度で予熱して、15～20分程度焼く。
   （途中焦げ始めたらアルミをかぶせる）
   

ワンポイントアドバイス

オーブンに焼き網がついていたら、網の上で焼いた方が脂が落ちて美味しく仕上がる。
塩麹とはちみつが焦げやすいので、焼くときは途中で様子を見てくださいね♪。

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• 2016/04/12 UP!

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