とうふ屋の基本湯豆腐　春菊バージョン　

作り方

1. 1.

   水に昆布を入れて数時間置き、火をつけて出汁をとる。タレを容器で混ぜておく。ネギを小口切りにしておく。
   

2. 2.

   食べる直前に火をつけて鍋中央に「タレ」を置き、とうふ春菊を加えてさっと煮て召し上がれ。
   

ワンポイントアドバイス

とうふを煮すぎないように注意です。やわらかくフワフワのうちに食べてください。薬味で味の変化を楽しめます。

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• 2016/04/12 UP!

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