焼だいこんを、甘辛しょうゆで。

作り方

1. 1.

   小鍋に、しょうゆ・さけ・みりん・ショウガの千切りをいれ、少し煮詰める。
   

2. 2.

   ・大根の葉は、１ｃｍ程度に切り、さっと塩茹でする。
   ・大根の皮をむき、１ｃｍ幅程度の半月に切る。
   

3. 3.

   ・半月切りの大根を、ごま油で両面に焦げ目が付くまで、焼く。
   ・しっかり焼けたら、しょうゆだれを回しかける。
   

4. 4.

   ・お皿に大根を移し、大根葉を飾る。
   ・フライパンに残ったしょうゆだれをかけ、上から白ゴマを振る。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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