生姜の天ぷら

作り方

1. 1.

   生姜は皮をむき、食べやすい大きさにして薄くスライスしてざるに広げ、熱湯を回しかけて辛みを抜いて冷ます
   

2. 2.

   薄力粉、ベーキングパウダー、海塩をボールに入れよく混ぜ、1の生姜の水気をきって入れ、粉をまぶすように混ぜておく
   

3. 3.

   2に水を加減しながら加える
   

4. 4.

   180℃に熱した油(分量外)でからりと揚げる。
   お好みで塩をふっていただく
   

ワンポイントアドバイス

熱湯を回しかけることで生姜の辛味がぬけます。お酒のおつまみにグッド♪

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• (ID: r1119069)
• 2016/10/30 UP!

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