簡単☆ミニココアロール

作り方

1. 1.

   今回は１５ｃｍ×１８ｃｍの小さな天板２つ使用して作りました。２５ｃｍ四方であれば、１つ分の分量になります。
   

2. 2.

   天板にクッキングシートを敷く。オーブンは１７０度に予熱しておく。
   

3. 3.

   ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。人肌に温まったら湯煎は外してOKです！
   

4. 4.

   薄力粉とココアパウダーをふるいながら加えゴムべらで底からすくうように大きく混ぜる。生地がリボン状にパタパタ落ちればOK！
   

5. 5.

   生地を天板に流し入れ、天板をトントンと落とし、生地の空気を抜く。１７０度のオーブンで１２～１５分ほど焼く。
   

6. 6.

   生地が焼きあがったらすぐにケーキクーラーに取り出し、しっかりと冷ます。
   

7. 7.

   生地にホイップクリームを塗り、ロールする。
   

ワンポイントアドバイス

でき上がったロールケーキは、ラップなどで包み、一晩冷蔵庫で寝かせるとさらに美味しくなります！

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• (ID: r1033870)
• 2016/04/12 UP!

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