スナップエンドウの黒酢炒め

作り方

1. 1.

   スナップエンドウは筋を取ってさっとゆでておく。人参は千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   豚肉をサラダオイルを敷いて炒める。少し色が変わったら人参を加えて炒め、最後にスナップエンドウを入れる。
   

3. 3.

   すべてをからめてさっと炒めたら、火を止めて砂糖を溶かした黒酢を回しかけ味をからめる。
   

ワンポイントアドバイス

黒酢は火を止めてからしっかりと回しいれてください。
塩・胡椒の加減は自分の家庭の味にしてください。黒酢は良いものを使うと本当に香が豊かになります。

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• 2016/04/12 UP!

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