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きつねうどん レシピ

きつねうどん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

おなじみのお揚げのうどんです。

材料

  1. うどん　2玉
  2. うどん揚げ（市販品）　2枚
  3. ねぎ　1本
  4. だし汁（かつお・こんぶ）　500～600ｍｌ
  5. しょうゆ　大さじ1
  6. みりん　大さじ1
  7. きび砂糖（または砂糖）　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。（うどんつゆ）

  3. 3.

    うどんをゆでる。

  4. 4.

    鉢にゆであがった3を盛り、1、うどん揚げをのせ、2をかける。

  5. 5.

    【うどん揚げの作り方】鍋に油揚げ（1枚）にきび砂糖（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ1）、水（100～200ｍｌ）を入れて煮る。できあがったら半分にカットする。

ワンポイントアドバイス

特にありません。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/08/09/120000

  • (ID: r1567366)
  • 2021/08/13 UP!

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