小松菜は3~4等分に切る。豚こま切れ肉は1口大にカット。
スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。
にんにくは芯を取り、みじん切り(ドライまたはチューブタイプでもOK)。
フライパンにオリーブオイルをひき、3、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
1を入れて炒める。
2を入れて軽く炒める。
好みで塩、ブラックペッパー(各少々)で味付けしても。
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