薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
溶いた卵を入れて混ぜる。
1を入れて、粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
ココナッツロング、ココナッツリキュールを入れて混ぜる。
アルミカップに5を流し入れ、180℃のオーブンで20~30分焼く。
無塩バターは室温に戻すこと。きび砂糖の量は好みで加減すること。ココナッツリキュールはなくても可です。分量はアルミカップ約10個分です。
記事のURL:https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/04/24/150000