バニラアイスは器に盛り付けて、冷凍庫で冷やしておく。
しょうゆ、みりん、きび砂糖を混ぜ合わせて、レンジで1分加熱する。(みたらしだれ)
白玉粉と水を混ぜ合わせて、レンジで1~2分加熱する。
もち粉または片栗粉(分量外)をしいたバットに3を2等分にしてのせ、もち粉をかけて完全に冷ます。
1の上に4、くるみをのせ、2をかける。
たれが辛かったら、きび砂糖の量を調整してください。もちを冷ます時間は含まれていません。もちは完全に冷ましてからアイスにのせること。アイスが溶けてしまいます。
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