きすのムニエル レシピ

きすのムニエル
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

きすを使ったムニエル。

材料

  1. きす（フライ用切り身）　4切れ
  2. 塩　適量
  3. ブラックペッパー　適量
  4. 薄力粉　適量
  5. バター　20ｇ
  6. バター（ソース用）　20ｇ
  7. レモン汁　大さじ1

作り方

  1. 1.

    きすは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉でまんべんなく衣をつけて、余分な粉を落とす。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。

  3. 3.

    2で使ったフライパンにバターとレモン汁でソースを作る。（レモンバターソース）

  4. 4.

    皿に2を盛り、3をかける。

ワンポイントアドバイス

付け合わせは粉吹きいも、さやえんどうのソテーなどが合います。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/05/18/120000

  • (ID: r1180490)
  • 2017/05/18 UP!

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