小松菜とベーコンのかき玉スープ

作り方

1. 1.

   ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。にんじんは皮をむき、せん切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。
   

2. 2.

   小松菜は3～4等分に切る。
   

3. 3.

   鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
   

4. 4.

   卵を割ってほぐしておく。
   

5. 5.

   2を入れ、塩、ブラックペッパーで調味をし、4を流し入れて軽く煮る。
   

ワンポイントアドバイス

卵は食べる直前に加えるとふんわりと仕上がります。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/05/17/120000

• (ID: r1180113)
• 2017/05/17 UP!

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