野菜ラーメン レシピ

野菜ラーメン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜をたっぷり入れたラーメン。お肉不使用。

材料

  1. 中華そば（生またはゆで）　2玉
  2. キャベツ　1/6個
  3. しいたけ　2個
  4. にんじん　1/3本
  5. コーン（冷凍）　10ｇ
  6. ほうれん草（ゆでたもの）　1/4本
  7. ガラスープ　小さじ2
  8. 水　500～600ｍｌ
  9. しょうゆ　大さじ1
  10. 酒　大さじ1
  11. ごま油（またはラー油、ラード）　少々
  12. 塩　少々
  13. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツはざく切り。しいたけはせん切り。にんじんは皮をむき、せん切り。

  2. 2.

    ほうれん草は3～4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に1、コーン、ガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーを入れて煮る。

  4. 4.

    2を入れて煮る。

  5. 5.

    中華そばをゆでる。

  6. 6.

    鉢に5を盛り、4を具ごとかける。

ワンポイントアドバイス

好みでたけのこや白菜などを入れても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/04/24/120000

  • (ID: r1173841)
  • 2017/04/24 UP!

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