梅ジュース

作り方

1. 1.

   青梅は洗ってへたを取る。水けをとっておく。
   

2. 2.

   1をフリーザーバックに入れて、冷凍庫で1晩凍らせる。
   

3. 3.

   2と氷砂糖をびんの中に交互に入れて密閉し、時々びんを動かし、氷砂糖を溶かす（1週間～10日くらい）。
   

4. 4.

   その後、3の梅を取り出し、鍋に移して加熱し（80℃）、冷ましてからびんに移し、冷蔵庫で保存する。
   

ワンポイントアドバイス

青梅を凍らせることで、果汁が出やすくなります。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/06/04/140000

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• 2016/06/04 UP!

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