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和風フライドチキン レシピ

和風フライドチキン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

和風に味付けしたフライドチキン。衣は米粉でさらに和風に。

材料

  1. 鶏手羽先　8本
  2. しょうゆ　大さじ1
  3. 酒　大さじ1
  4. しょうが（チューブ）　小さじ1/2
  5. にんにく（チューブ）　小さじ1/2
  6. 薄力粉　小さじ1
  7. 米粉　小さじ1
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏手羽元は余分な脂を取り、しょうゆ、酒、しょうが、にんにくと一緒にもみ込む。

  2. 2.

    薄力粉、米粉をまぶす。

  3. 3.

    180℃に熱した揚げ油に2を入れて揚げる。

  4. 4.

    3を油を切り、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

骨付きなので、揚げた後に圧力鍋やレンジで加熱してもOK。骨なしの肉でもOK。

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  • (ID: r1033414)
  • 2016/04/12 UP!

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