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さつまいもとえのきのみそ汁 レシピ

さつまいもとえのきのみそ汁
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

さつまいもとえのきを使ったみそ汁。

材料

  1. さつまいも（小）　1～2本
  2. えのき　1/2パック
  3. 油揚げ　1/2枚
  4. みそ（合わせ）　30ｇ
  5. だし汁（水+かつお）　500ｍｌ

作り方

  1. 1.

    さつまいもは輪切り。えのきは軸の先端を取る。油揚げは細切り（油抜きする）。

  2. 2.

    鍋にだし汁、1を入れて煮る。

  3. 3.

    みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3を入れて軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

さつまいもは水につけてアクを取ると、色落ちを防ぎます。

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  • (ID: r1033318)
  • 2016/04/12 UP!

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