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ガパオライス レシピ

ガパオライス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ひき肉と野菜、卵がからみあったタイのごはん。

材料

  1. 豚ひき肉　200ｇ
  2. 玉ねぎ　1/2個
  3. 赤ピーマン（または赤パプリカ）　1個
  4. バジル（葉）　2～3枚
  5. サラダ油　小さじ3
  6. にんにく（チューブ）　小さじ1
  7. オイスターソース　大さじ1
  8. きび砂糖　小さじ1
  9. ナンプラー　小さじ2
  10. 卵　2個
  11. ご飯（白米または玄米）　茶わん3杯

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。赤ピーマンは種、へたを取り、みじん切り。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、卵を割り入れて、目玉焼きを作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

  4. 4.

    豚ひき肉、1を入れて炒める。

  5. 5.

    火が通ったら、オイスターソース、きび砂糖、ナンプラーを入れて炒め、手でちぎったバジルの葉を入れて軽く混ぜる。

  6. 6.

    器にご飯を盛り、5、2をのせる。

ワンポイントアドバイス

豚ひき肉は鶏ひき肉に代えても。

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  • (ID: r1033255)
  • 2016/04/12 UP!

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