しょうがのアイスクリーム

作り方

1. 1.

   生クリームを泡立てる。（8分立て）
   

2. 2.

   卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、しょうがを入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。
   

3. 3.

   2を氷水に当てて、粗熱をとる。
   

4. 4.

   1と3を混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
   

ワンポイントアドバイス

生のしょうが（1/2個くらい）をすりおろしたものでも。

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• (ID: r1033251)
• 2016/04/12 UP!

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