手打ちパスタ

作り方

1. 1.

   卵をかき混ぜ、水を入れて混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。
   

3. 3.

   ホームベーカリー本体とセットして、「うどん・パスタ」コースを選択してスタート！
   

4. 4.

   できあがったら3～4等分に分けて丸めて、冷蔵庫で約1時間休ませる。
   

5. 5.

   台に強力粉（分量外）をしき、4をめん棒でのばす。（約1mmくらい）
   

6. 6.

   強力粉（分量外）で打ち粉をして、ロール状に丸め、約5mm幅以下に切る。切ったらほどき、打ち粉をする。
   

7. 7.

   6を打ち粉を払ってからゆでる。（3～5分くらい）
   

ワンポイントアドバイス

塩、水は専用計量カップ＆スプーンを使用。5の工程ではパスタマシンで切ってもOK。保存は5の工程が終わった後にフリーザーバッグに入れて、冷凍庫で保存すること。

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• (ID: r1033167)
• 2016/04/12 UP!

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