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クランベリークッキー レシピ

クランベリークッキー
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ドライクランベリーを使ったドロップクッキー。

材料

  1. 薄力粉　130ｇ
  2. ベーキングパウダー　小さじ1
  3. きび砂糖（またはブラウンシュガー）　40ｇ
  4. 卵　1個
  5. 無塩バター　120ｇ
  6. アーモンドパウダー（アーモンドプードル）　50ｇ
  7. クランベリー（乾燥）　60ｇ
  8. キルシュ（またはラム酒）　少々

作り方

  1. 1.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  3. 3.

    3回ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    クランベリーとキルシュを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    天板に敷いたオーブンシートの上に4をスプーンですくい落とし、形を丸くして、180℃のオーブンで15～20分焼く。

ワンポイントアドバイス

無塩バターは室温に戻すこと。無塩バターはケーキ用マーガリン（無塩マーガリン）でもOK。

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  • (ID: r1033161)
  • 2016/04/12 UP!

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