ぷりぷり鶏もも肉のチキン南蛮☆ レシピ

ぷりぷり鶏もも肉のチキン南蛮☆
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単に作れてボリュームのある一品！
タルタルソースとの相性抜群でご飯がすすみます♪

材料

  1. 鶏もも肉　２枚
  2. 溶き卵　１個分～
  3. サラダ油　適量
  4. ★醤油　大さじ３
  5. ★みりん　大さじ２
  6. ★砂糖　大さじ２
  7. ★酢　大さじ２
  8. ☆ゆで卵　１個
  9. ☆たまねぎ　１／４個
  10. ☆マヨネーズ　大さじ２＋１／２
  11. ☆レモン汁　小さじ１／２
  12. ☆牛乳　小さじ１／２
  13. ☆パセリ（みじん切り）　小さじ１／２～
  14. ☆塩　適量
  15. ☆胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉はそれぞれ６～８等分に切り、塩・胡椒をふってもみこみ、小麦粉をまぶす。（分量外）
    ★は混ぜ合わせてレンジで約１分加熱して砂糖を溶かす。

  2. 2.

    鍋に深さ１ｃｍ程のサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を１切れずつ溶き卵にくぐらせて入れ、こんがり揚げ焼きにして取り出す。

  3. 3.

    ２をあたたかいうちに★につけてからめ、お皿に並べる。

  4. 4.

    ゆで卵とたまねぎをみじん切りにし、☆を全てよく混ぜ合わせ、３にかける。

ワンポイントアドバイス

たっぷりタルタルソースをかけてどうぞ♪

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  • (ID: r865003)
  • 2015/02/07 UP!

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