ティラミス

作り方

1. 1.

   卵は卵黄と卵白に分ける。
   

2. 2.

   スポンジ生地は十字にカットし、縦横の端をカット。
   

3. 3.

   エスプレッソ、コーヒーリキュールを混ぜる。（コーヒーシロップ）（雪印のマスカルポーネについているソースを加えても。）
   

4. 4.

   生クリーム、きび砂糖（小さじ1）を泡立てる。（8分立て）
   

5. 5.

   1の卵黄を入れて混ぜる。
   

6. 6.

   マスカルポーネを入れて混ぜる。
   

7. 7.

   1の卵白ときび砂糖（小さじ1）を角がピンと立つまで泡立てる。
   

8. 8.

   6に7を1/3を入れて切り混ぜ、残りの7を入れて泡が壊れないように混ぜる。
   

9. 9.

   器に2の端を敷き、3の1/2をかけ、8→2の四角形を重ねて、残りの3をかけ、8を重ねて冷蔵庫で1～2時間冷やし、…
   

10. 10.

    【9の続き】食べる直前にココアをふる。
    

ワンポイントアドバイス

マスカルポーネは1個1,000円前後はしますが、雪印のマスカルポーネは手ごろな値段でエスプレッソソースがついているのでお得です。

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• (ID: r1032881)
• 2016/04/12 UP!

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