たけのこのみそ土佐煮

作り方

1. 1.

   たけのこは1口大に切る。
   

2. 2.

   鍋に1とだし汁、酒、きび砂糖を入れて煮る。
   

3. 3.

   みそを2の煮汁を少し入れて溶く。
   

4. 4.

   3、みりんを入れて煮て、汁気が少しなくなったら、かつおぶしを入れて混ぜて鍋止めする。
   

ワンポイントアドバイス

たけのこは生のものを湯がいたものを使ってもおいしいです。4の工程では弱火で煮ること。

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• 2016/04/12 UP!

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